Crowdfunding para restaurantes: inove para manter as portas abertas

Empresas & Organizações 9 de Mar de 2022

Apostar em um crowdfunding para restaurantes pode ser uma maneira saudável de quitar dívidas e retomar os investimentos no espaço, sem precisar arcar com juros abusivos. De quebra, você ainda  se conecta de forma mais sólida com a comunidade que faz parte do seu público-alvo.

Veja como o financiamento coletivo tem transformado a gastronomia no Brasil e no mundo e saiba qual é a modalidade de campanha ideal para os objetivos do seu empreendimento, a médio e longo prazo.

Vantagens do crowdfunding para restaurantes

tábua com diversas comidas de fast food, como pizza, hambúrguer, batata frita, onion rings, chips e refrigerante.

Embora pareça pouco usual, o crowdfunding para restaurantes é uma alternativa cada vez mais procurada por profissionais do ramo. A ação já é conhecida por consumidores e empresários gastronômicos há bastante tempo, porém, foi com a pandemia que a prática se tornou uma boa opção para manter o negócio aberto.

Mesmo na era dos aplicativos de delivery, encarar as exigências do isolamento social e do lockdown causaram uma verdadeira mudança de paradigma para os restaurantes. Muitos deles não conseguiram se recuperar da falta de receitas comerciais e das dívidas acumuladas.

Para driblar o péssimo cenário econômico e preservar os empregos, muitos empresários se apoiaram em iniciativas da própria sociedade, como é o caso do financiamento coletivo. Por meio de apoios pontuais ou contínuos, o setor gastronômico passou a vislumbrar dias melhores com as campanhas de crowdfunding para restaurantes.

Entre as vantagens de apostar na iniciativa, estão a possibilidade de saldar dívidas, preservar os empregos, realizar manutenções e melhorar a presença do estabelecimento nas redes sociais.

Já para o lado dos apoiadores do crowdfunding, o restaurante pode oferecer boas recompensas que vão desde descontos em algumas iguarias da casa até brindes exclusivos, bem como a possibilidade de criar um grupo para clientes VIP, com privilégios exclusivos e garantidos a longo prazo.

O aumento da exposição da marca com as estratégias de marketing também pode chamar atenção de empresas patrocinadoras que contribuem com o público-alvo do restaurante e estão dispostas a impulsionar novos e velhos negócios para as novas fases do empreendedorismo.

Com tantos benefícios, fica até difícil imaginar que a iniciativa do crowdfunding para restaurantes não renderia bons frutos em pouco tempo. No entanto, para obter apoiadores, é preciso entender quais os tipos de crowdfunding estão disponíveis e como transformar os clientes em uma rede de apoio.

Como escolher o melhor tipo de crowdfunding para restaurantes

uma mulher negra, uma mulher branca de óculos e um homem branco dividem uma refeição em um restaurante.

Atualmente, existem dois tipos de crowdfunding para restaurantes bastante conhecidos: o pontual e o contínuo. Entender a diferença entre os dois é o primeiro passo para não errar na elaboração da sua campanha de arrecadação e garantir os apoios necessários.

Financiamento coletivo pontual

O crowdfunding para restaurantes realizado de maneira pontual tem o objetivo de ser uma campanha curta. Ou seja, isso significa que você pode estabelecer um prazo para o seu término e estabelecer uma meta a ser batida com os apoios.

A modalidade é indicada para gestores e donos de restaurantes que queiram saldar dívidas acumuladas, investir em estrutura e modernização do espaço para  auxiliar na retomada dos clientes ou até mesmo iniciar um sistema próprio de delivery, o que pode até mesmo gerar novos postos de trabalho.

O financiamento coletivo pontual também é um excelente começo para quem quer investir em estratégias de marketing que demandam um gasto financeiro maior, como é o caso dos anúncios pagos nas principais redes sociais.

Banner com a imagem de um livro verde do "Guia definitivo do Financiamento Coletivo Pontual", com um botão laranja escrito "baixe agora". Ainda tem os dizeres "tudo o que você precisa saber para ter uma campanha pontual de sucesso"

Financiamento coletivo contínuo

Por usa vez, o crowdfunding de modo contínuo se apresenta como uma espécie de clube de assinaturas. Ou seja, os apoios são debitados mensalmente dos apoiadores que investem na sua ideia, algo similar ao que  acontece em uma plataforma digital como a Netflix, o Spotify e tantas outras.

Por não ter um prazo pré-definido, o financiamento coletivo contínuo é indicado para quem quer impulsionar projetos de longo prazo no restaurante, como a oferta de descontos progressivos aos apoiadores que também são clientes e até mesmo um brinde exclusivo que pode chegar pelo correio e contém novidades ou degustações do empreendimento.

Com a renda extra arrecadada pelo crowdfunding para restaurantes, o negócio ainda pode conseguir manter um bom relacionamento com diferentes fornecedores e até mesmo aumentar sua folha salarial, dando oportunidades para quem precisa.

Em plataformas como o APOIA.se, é possível iniciar uma campanha contínua a partir de R$1, sendo acessível para novos restaurantes, que ainda não mantêm um fluxo ideal  de clientes.

Seja um financiamento coletivo contínuo ou pontual, também é importante entender como elaborar a campanha para conquistar apoios. Muito além de pensar nas recompensas a médio e longo prazo, é preciso fazer um texto consistente e que cative leitores que estão prestes a ajudar a causa.

banner com imagem de um livro e os dizeres "tudo o que você precisa para ter uma campanha recorrente de sucesso" e um botão para baixar agora

Syr: o restaurante holandês que abriu as portas graças ao crowdfunding

Um dos casos de sucesso mais emblemáticos do uso de crowdfunding para restaurantes e – e ainda anterior à pandemia – é o do Syr. O restaurante holandês foi aberto em 2017 na cidade de Utrecht e tem como principal objetivo a integração de refugiados com a cultura local.

Com um menu de pratos típicos da Síria, com um toque europeu, segundo descreve a matéria publicada pelo Hypeness, o restaurante arrecadou o valor de €165 mil apenas com o crowdfunding, o que permitiu a contratação de diversos refugiados que puderam, enfim, sonhar em ter  uma vida com estabilidade financeira.

A grande novidade do espaço é que ele não é somente um restaurante, mas sim um espaço de aprendizado para ambas as comunidades, com workshops, palestras e eventos culturais que auxiliam na socialização e no cultivo do respeito à diversidade de etnias, costumes e demais traços multiculturalistas.

O caso do Syr é extremamente importante para o nosso momento atual, uma vez que a pandemia sinalizou a urgência de melhorar nossos relacionamentos com populações ao redor do mundo.

Se você pensa em abrir um restaurante ou quer melhorar um espaço que já existe, aproveite para baixar nosso e-book gratuito e entender melhor sobre como iniciar uma campanha de financiamento coletivo.

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Marina Rodrigues

Formada em Cinema e Audiovisual na ESPM, atua como produtora executiva no mercado latino-americano.